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Qué (quién) es queso Brie - definición
QUESO DE PASTA BLANDA ELABORADO CON LECHE CRUDA DE VACA
Queso Brie; Queso brie
queso Brie
con leche de vaca, pasta blanda, no cocida y corteza cubierta de moho blanquecino Penicillium candidum (en las mejores piezas vira a rojo). Existente ya en el siglo XII, se elabora en la zona situada entre el Sena y el Marne y tiene a Meaux por su capital. Su forma es de amplio disco plano (uno a cinco kilogramos) y su aroma debe oler siempre a hongo fresco como a setas, mientras que aparecerán notas amoniacales en cuanto empiece a pasar de punto. El Congreso de Viena (1814-15), en una desenfadada sesión, lo declaró "el rey de los quesos" mundiales.
Brie (queso)
El brie (pronúnciese «bri») es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual procede, la Brie.
Catti-Brie
Catti-brie; Catti Brie; Catti brie
Catti-Brie es un personaje del universo de Reinos Olvidados.
Wikipedia
Brie (queso)
El brie (pronúnciese «bri») es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual procede, la Brie. Su área de producción se extiende al este de París, en la región Isla de Francia
Ejemplos de uso de queso Brie
1. De primero, medio kilo de caviar Beluga y atún toro; luego tomaría una quesadilla; después, pollo asado, y por último, queso brie con trufas.
2. Madrid - Ensaladas de quesos y pasta: 5,70 - Croquetas de jamón: 4,40 - Pincho de queso brie con salmón: 2,60 - Pincho de solomillo con cebolla confitada: 2,70 - Coca-cola: 2 - Un vaso de mosto: 1,70 - Café solo: 1,30 Total: 20,40 euros. 6 de 11 en Sociedad anterior siguiente
